食品ロスとは？

食品ロスは、本来であれば食べられるにも関わらず、さまざまな理由で捨てられてしまう食品のことを指します。

食べ残し

売れ残り

加工過程で廃棄される可食部

消費期限切れ

腐らせてしまった食材

本来であれば食べられるはずの食品を捨てることは、貴重な食材や天然資源の無駄遣いにつながります。
また、食品を生産する際や廃棄したりする際に発生する温室効果ガスなどによる環境への悪影響も懸念されています。
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