日本人1人あたりに割り当てると、国民一人あたり年間約41kgもの食品ロスを発生させている計算になり、1日に換算すると、毎日1人当たりお茶碗1杯分の食品を捨てていることになるのです。

食糧自給率が38％しかない日本では多くの食品を輸入していますが、その一方で毎年522万トンもの食品ロスを生み出しているというのが現状です。 そのため、近年では自治体や企業を中心に、SDGsにおける食品ロス削減の取り組みが全国規模で広がりつつあります。
さらに政府では、2030年度までに食品ロスを半減させる目標を立てています。